De amandelboom is één van de eerste bloeiers aan het einde van de winter en kondigt op deze wijze het optimisme voor de komende zachte seizoenen aan. De amandel vormt de basis van de macaron en hieraan wordt, in het hart van de macaron, een uitgelezen gamma van producten toegevoegd. De gerichte keuze van elk ingrediënt wordt gedreven door de passie voor specifieke uitgelezen aroma’s, smaken en texturen. De combinatie van deze ingrediënten bezorgt elke macaron zijn eigen harmonie.

fruits-cake

Het ontwerpen van nieuwe vormen van patisserie betekent voor Françoise Bernair sedert haar prilste jeugd het plezier om haar passie uit te drukken en om bijzondere ervaringen met anderen te delen. Zoete smaken macarons, aperitief hartige smaken macaron, patisserie en tea room dessert, zijn voor haar het middel om U uit te nodigen op een gastronomische Odyssee.

Françoise Bernair, Emotions Sucrées

Macarons-ChocolatSolo

Chocolade

Combinatie van de zachtheid en het karakter van deze oorspronkelijke donkere chocolade.

FB

Moka Maragogype

100% Arabica met een fijne en aromatisch smaak, even geliefd door kinderen, ouders en grootouders

Macarons-PistacheSolo

Pistache

Luxueus kleinood uit het Middellandse Zee gebied, tegelijkertijd zacht en krokant.

Macarons-CitronSolo

Citroen

Deze kleine vrucht met smaken die balanceren tussen zoet en zuur.

Praliné uit Piemonte

Deze nootjes worden door onze zorgen geroosterd en vermengen zich harmonieus met de caramel.

Macarons-VanilleSolo

Tahitian vanilla

bloemige aroma’s in een vederlichte ganache

Macarons-FleurSelSolo

Gezouten Caramelboter

De zoutkorrels zorgen voor een “Wow” effect op de Caramelboter.

Macarons-FramboiseSolo

Framboos

Zoals een stapje in de tuin om een framboos te plukken vol van zomerse smaak.

Macarons-BleuFromage

Blauwe kazen

Met een vleugje aardbei … Amber en Stilton combineren harmonieus om U te verrukken met hun zacht en pikant dynamisme.

Macarons-MacaronFoieGras

Ganzenlever en Madagascar geheim

.Een melodie van smaken op het ritme van gepeperde geheimen uit Madagascar

Get in touch

Espace Gourmand
Winkel en Tea room
33 rue des Ateliers
1332 Genval – Papeteries de Genval
Belgique

Openingsuren :

  • Woensdag tot saterdag: 10u30 tot 18h30
  • Zondag: 8u30 tot 16u00
  • Gesloten op maandag en dinsdag